健康

何を食べていますか軽製品のラベルを解読します

正直に言うと、より健康的な生活を送ることにコミットする 簡単じゃない。私たちの頭の中では、野菜、果物、魚のグリルをもっと食べると食欲をそそるように見えます(特に、これらの示唆に富んだInstagram画像に夢中になっている場合)。 また、あきらめることも意味します 甘い気まぐれと、スーパーマーケットにたくさんあるすべての誘惑に。

そして多分あなたは重量を量った ライトバージョンを信頼する あなたがそんなに空想するそれらの製品のうち、手放す前に、物事は常に彼らが見ているものであるとは限らず、あなたが本当に望むものがより健康的なものを食べることである場合、あなたは大きな間違いを犯すかもしれないので、ラベルを注意深く読むことが不可欠です。

専門家によると、最初のステップは、包装食品のラベルを読むことを学ぶことです。 非常に重要な情報 私たちが実際に何を食べているのか、そして問題の食品の価格と品質の関係を知るためです。ラベリングについて学び、それを読む方法を知ることは、あなたが次に行う購入がより健康であることを保証することができます...そして あなたの目標内で自分自身をもっと大切にすることです。

それは本当に何ですか?実際の製品の名前

私たちはブランドやその名前について話していません 発明された その商品化や、「バイオ」、「オーガニック」、「地中海」などの形容詞が混乱を招く場合があるためです。私たちは彼の本名、その製品が本当に何であるかを参照します。なぜなら 同じじゃない 例えば、ネクターよりもフルーツジュース。

しかし、私たちはまた話している その食べ物の姓。つまり、タイプに応じて、追加のカテゴリ、最初のカテゴリ、2番目のカテゴリ、品種、その起源などの場合は、そのカテゴリが属する商業カテゴリも説明する必要があります。

成分リストは嘘をつかない

これは、ラベル付けの最も重要な部分です。 基本的な。成分は 重要度と外観の順序 そして、それらが製品に与える重量に応じて。ラベルとこの材料のリストを見るだけで、私たちが本当に食べているものがわかります。砂糖がある場合、トランス脂肪がある場合、精製された穀物がある場合...

そして、この方法でのみ、その全粒小麦ライ麦パンが実際にライ麦であるかどうかを確認できます(最初に表示されるものである場合) 構成で最も重要な)または全粒小麦ライ麦粉のごく一部しか含まず、残りは小麦です。

このリストは非常に重要です。これは、天然成分を誇っており、偶然にも広告を最も強調する製品であるかどうかを確認できるためです。 あなたはそれらを適切な量で持っています 少ない割合ではなく、健康に劣る製品の量が多い(恐ろしいパーム油など)。この記事でDirect to the Palateに語られているように、たとえ健康的に見えても、実際にはそうではない製品や成分があることは明らかです。

光と呼ばれる製品とは何ですか?

製品 軽い それは製品です カロリーが30%少ない 参照製品よりも。それはカロリーがないことや健康であることを意味するものではありません。ソース 軽い それは、私たちが自宅で作るビネグレットよりもずっと健康的であることを意味するものではありません。

このカテゴリには、販売されている製品も含まれます ラベル0%またはゼロの下、しかし、時々、彼らは本来の健康状態ではない製品をマスクするコスチュームになることができます。 「軽い」食品、「豊富な」などを見るときは、最も信頼できる情報を見つけることができるので、食品全体、特に材料のリストを批判的に見てみましょう。

隠された砂糖を特定する

あなたがもう少し自分の世話をしたいのなら、砂糖を避け、食べる食べ物のラベルにこの言葉を探すために鋭い目で見ているなら、非常に注意してください。はい、砂糖だから 気付かずにいることができます、フルクトース、グルコースシロップ、蜂蜜、他の種類のシロップなどの名前でマスクされています。

ビトニカの同僚が言うように、「隠された砂糖」が原因です WHOの勧告を克服しましょう 毎日のカロリーの5%を砂糖の形で消費しないこと。

また、「無糖」と宣伝されている製品は、実際には砂糖を加えていないことを指しているため、注意することをお勧めしますが、それは特に甘い場合は、食品自体がこの物質に富んでいないという意味ではありません

繊維、ビタミン、鉄分が豊富...必要な強化または広告の主張?

それはこの製品が健康であることを意味しません。その意味での法律は明確です。製品に「繊維が豊富」と書かれている場合、それは必ず運ばれますが、砂糖爆弾であるか、必要以上に脂肪が多いため、万能薬ではありません。

栄養表示、もう一つの参照

どっちが 実際のエネルギー値 製品の総含有量と飽和脂肪、糖、タンパク質、塩などに加えて、モノまたはポリ不飽和​​脂肪酸、繊維、ビタミン、ミネラルなど、他の栄養素の価値も示します。

そして、ここで重要なのはもちろん、いくつかのナッツは製品と比較して多くのカロリーを持っている可能性があるためです 軽い 彼らは低カロリーですが、栄養の専門家はおそらくより軽い2番目のオプションに対してそれらをお勧めします。そして、すべてのカロリーが同じカロリーではない、 同じ栄養素はありません したがって、量が等しいこれらのカロリーの効果は、私たちの体内では同じではありません。

そして、このような記事で読むことができるように 私のダイエットは衰弱する またはこれはJuan Revenga、栄養士およびブログの著者による 将軍の栄養士、本当に重要なことは、私たちが購入する食品を構成する成分が健康であり、 総カロリーではありません それらの食品の。

もちろん、栄養表は私たちが何を買おうとしているかについての手がかりを与えることができますが、多くの場合、製造業者 必須ではありません トランス脂肪の割合などの重要なことを指定します。トランス脂肪は、心血管リスクを高めることが最も確実なものです。

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